日本大蟹腳 

 

台灣是富庶的寶島,毋庸置疑

更妙的是,因為小島而精緻

衍生的宅急便成了主婦的救贖



沒時間採買太多年菜卻有太多客要請

只好上網尋找好貨並算好時間

在除夕前一天到貨、取貨然後通通冰到冰箱裡


然而,總是高估客人的胃囊

(或自己的廚藝)

採買過多的食材漸漸成仇人了

初三送走了老天祿滷味們

一鍋佛跳牆

和鄰居送來的牛肚牛腱


圖中大蟹腳原本數著初一端上桌

或且成為初三主食,卻

等不及年初七了

 

說不得

無所事事終於得以喘口氣的年初五

蟹腳也等不及熟成的時候

我倆姑且當作非食不可的必要之惡

烤箱預熱150度然後烤上10分鐘端上桌

 

哇啦~實在是太超過了一點,這樣吃

但今晚這就是我的主食了

請原諒我

 

反正是過年,而且

今天上了一堂瑜珈

消耗很多熱量

即使這是心虛的藉口




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