寫給未來的流水帳

因為太晚決定吃什麼，我們七人小公司尾牙最後只有淪落到一晚跑兩家燒肉店的份。
第一家以親切帥哥聞名的胡同燒肉，店小時髦氣氛優，備有貼心置物櫃可以把衣物鎖起來，讓燒肉烤得優雅不狼狽。
年輕帥哥似男模，逗弄得想改英文名的小昭（又名：JoJo,NaNa,FiFi,ViVi,Tammy….這是整晚的笑點）臉頰紅通通，不亦樂乎。
遇到需要功力的特殊食材，男模帥哥會體貼殷勤的幫忙烤好，順便跟客人嘻哈一陣，非常有娛樂效果。
從6:30吃到8:00，眾人大約沒醉半飽，順便在附近的白烏鴉閒逛一陣裝氣質，然後就轉往第二家大腕燒肉。
以吧台為主題的大腕，燒烤煙霧瀰漫，吸引很多客人前來進香用餐。店內唯一大桌子，就是我們續攤的所在；前一場的客人因為要盡國民外交義務，和老外聊得流連忘返硬是霸住桌子不退，提姆有點發飆，店老闆趕緊出面主持正義，9:00開始我們的第二攤。
原本說胃痛、拉肚子不喝酒的幾位，初嚐熱清酒的美味，就一壺接一壺的歡暢起來。老闆也上道的送上三盤佳餚當作補償我們的耐心等待。
在美酒助興之下氣氛愈晚愈熱，吃喝得眾人皆盡歡。嚴格的本公司最愛比一比，於是從食材新鮮、服務熱誠、美味可口、環境佈置、啤酒濃度…一一給分，有帥哥無煙霧的胡同，全體無異議通過此次評比勝出。

很愛演圖說：老闆就是這樣把FiFi推入火坑的…
感謝王大，阿龜的圖片和圖說

二月某個重要日子，鐵蛋宴請小布我本人到晶華酒店的三燔本家。選這裡是有原因的。
前年住香港時，每天返回屋企等小巴的稀慎道附近，有一家爐端燒，從外面看氣氛好得不得了，鐵蛋那時承諾返台前一定請我去吃一頓（但爐端燒到底是什麼？）。那個承諾到現在都沒實現，即使後來多次返港吃喝玩樂，他也裝傻裝沒空。
三燔本家就有爐端燒呀！他想用這來個一箭雙鵰，堵了我哀哀宛如怨婦的悲戚，又能慶祝這重要日子。
但天算不如人算，訂位時服務人員問：「要燒肉還是涮涮鍋？」傻傻以為爐端燒就歸類在燒肉內，誰知，這是選項三。 既然如此，我們還是坐定在燒烤包廂內，因為服務人員說，還是可以點爐端燒的東西呀！

三燔本家以食材新鮮肥美海鮮取勝，但服務有點冷淡有點忙，備有無線服務鈴，但是常常失效。
雖說材料當真都是高檔貨，但價格也極具身段。我要說，如果你欣賞頂級食材，自認燒烤能力一流，喜歡隱密，覺得冷淡專業有距離的服務配你正好，那麼三燔本家非常符合你的需要。反之，巷弄內熱鬧擁擠但自成樂趣的胡同和大腕，雖然食材以肉類為主，但會讓你體驗好似野外燒烤團體活動的開心。

這篇沒什麼警世意義，純粹吃喝而已。

 
…三燔本家的長廊，走進去是需要一點清醒和一點勇氣

BluBa搞清楚：爐端燒是源自日本船家的燒烤，師傅會以船槳將烤好的食物遞到食客面前；那日只吃到手羽先（烤雞翅）。兩人邊吃，邊懷念起札幌必去的炙屋…